ÉTLAP

EVOLÚCIÓ

Pirított erdei gombák,
házi tejföl, újburgonya chips, retkek

3.900 Ft – 12,60 EUR


Cseresznye gazpacho,
burrata

1.900 Ft – 6,10 EUR


Pisztráng,
babvariációk, füstölt alma jus

6.500 Ft – 21,00 EUR

ÉS/VAGY

Kacsamell,
répavariáció, földimogyoró

6.500 Ft – 21,00 EUR


Eper mousse,
egzotikus sorbet,
pisztácia, bazsalikom

1.900 Ft – 6,10 EUR

INSPIRÁCIÓ

Posírozott fogasfilé,
malacbőr chips, író

3.900 Ft – 12,60 EUR


Fehérrépa velouté,
töltött derelye

1.900 Ft – 6,10 EUR


A nap hala”,
karalábéfőzelék, bazsalikom

6.500 Ft – 21,00 EUR

ÉS/VAGY

Marhaoldalas,
marinált zöldségek, sült burgonyahab

6.500 Ft – 21,00 EUR


Túró mousse,
rebarbara, kapor

1.900 Ft – 6,10 EUR

TRADÍCIÓ

Nyúlterrin,
kacsamájforgács, borsó, tárkonyhab


Kacsa consommé,
céklák, füstölt kacsamell


Fürjduó,
rebarbara, édeskáposzta-saláta, füstölt fürjtojás


Borjúfartő,
fehérspárga, levendulás sabayon


Sajtízelítő pikáns gyümölcslekvárral


Dobos desszert


4 fogás: 13.500 Ft – 43,50 EUR
5 fogás: 17.500 Ft – 56,50 EUR


4 fogás: 13.500 Ft – 43,50 EUR
5 fogás: 17.500 Ft – 56,50 EUR


5 fogás: 17.500 Ft – 56,50 EUR
6 fogás: 19.500 Ft – 62,90 EUR

A Tradíció menü rendelhető vegetáriánus/vegán változatban is!

Kérjük, rendeléskor jelezze, amennyiben érzékeny bármely alapanyagra!

Az árak az Áfa-t tartalmazzák!
A számla végösszegéhez 12% szervizdíj járul.

A feltüntetett Eurós árak tájékoztató jellegűek,
a napi árfolyam függvényében változhatnak!

IMG_1239
IMG_1331
IMG_1356
IMG_1242